O que você vai aprender
Conteúdo completo do curso.
Módulos do Curso
Estrutura dividida em módulos práticos e progressivos.
Módulo 1 – Estruturação e Montagem do Bolo 1
Produção da massa de baunilha, creme confeiteiro, geleia e calda. Técnicas de montagem estruturada, nivelamento e prensagem.
Módulo 2 – Acabamento do Bolo 1
Técnicas de espatulagem, preparo do chantilly no ponto correto, manuseio do saco de confeitar e finalização do bolo.
Módulo 3 – Estruturação e Montagem do Bolo 2
Produção da massa de chocolate, mousse, brigadeiro e calda. Técnicas de montagem estruturada, nivelamento e prensagem.
Módulo 4 – Decoração com Bicos de Confeitar
Técnicas de decoração com chantilly, controle da pressão no saco de confeitar, aplicação de bicos e finalização do bolo.
Sobre o Curso
FORMAÇÃO COMPLETA
Duração: 12 horas (4 encontros)
Formação totalmente prática, onde o aluno aprende a produzir bolos decorados com estrutura correta, acabamento profissional e técnicas voltadas para venda.
O aluno aprende fazendo, do início ao acabamento final.
Toda a produção feita em aula e realizada pelo aluno é levada para casa ao final do curso.
Apostila profissional em PDF com todas as receitas do curso:
Todas as preparações realizadas em aula, com passo a passo completo.
Receitas extras exclusivas para ampliação de cardápio:
– Massas adicionais com variações de aplicação
– Recheios variados com foco em combinações para venda
Material estruturado para consulta prática, padronização de produção e desenvolvimento de novos sabores.
Diferenciais
- Curso 100% prático (aprendizado na execução, sem demonstração passiva)
- Acompanhamento individual durante toda a aula
- Técnicas aplicadas ao padrão profissional e produção para venda
- Execução completa: da massa ao acabamento final
Garanta sua vaga
Turmas reduzidas com vagas limitadas. Entre em contato para saber as datas das próximas turmas e condições de pagamento.
Consultar Próximas Turmas Resposta rápida pelo WhatsApp