Brigadeiro
Ingredientes:
95 g de leite condensado
100 g de creme de leite
10 g de manteiga
30 g de chocolate 50% cacau
100 g de granulado sabor chocolate
Modo de preparo:
1. Em uma panela colocar todos os ingredientes e misturar bem.
2. Levar ao fogo médio e mexer lentamente até que a massa começa a desprender do fundo da panela.
3. Tirar imediatamente da panela, colocar um plástico filme em contato com a massa e deixar esfriar.
4. Assim que esfriar, porcionar bolinhas com 15g, molhar levemente as mãos em água, e enrolar os docinhos. (Se quiser, pode modelar no tamanho desejado).
5. Passar no granulado e colocar nas forminhas ou em um prato.
A confeitaria e a panificação vão muito além de seguir receitas.
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