Pudim de leite condensado
O Pudim faz parte da categoria de cremes assados. Tem uma consistência firme, mas bem delicada ao paladar. Seu cozimento, para quem ainda não sabe, é feito em banho-maria, por isso que fica com aquela consistência lisinha por dentro que muitos amam. Ah, mas e o pudim com furinhos. Aí fica para um outro momento, onde estarei explicando sobre a coagulação dos cremes. Vamos lá?
